Sistema Integrato di Valorizzazione delle Eccedenze alimentari nel Quartiere

Scopri

Il progetto

PREMESSE ED OBIETTIVI
Go to Il paradosso della povertà nello spreco

Il paradosso della povertà nello spreco

Ogni anno 5.1 Milioni di tonnellate di cibo vengono distrutte, e nonostante ciò, 1,6 milioni di famiglie soffrono di carenze alimentari.
Go to gli obiettivi

gli obiettivi

➤ Definizione di un modello di recupero replicabile
➤Sviluppo ed integrazione Sperimentazione
➤ Divulgazione dei risultati

Go to L’impatto sociale

L’impatto sociale

Efficienza, efficacia e impatto sociale sono le principali metriche del progetto.

Descrizione progetto

“Conserva e tratta il cibo come se fosse il tuo corpo, ricordando che nel tempo il cibo sarà il tuo corpo”
B.W. Richardson

Ogni giorno un gran numero di prodotti alimentari rimane invenduto nei negozi, soprattutto nella grande distribuzione. Le eccedenze sono prodotti vicini alla data di scadenza che possono essere destinati alle persone in stato di bisogno, ma che per la maggior parte vengono purtroppo ancora distrutte a causa delle inefficienze nell’organizzazione della raccolta.

Il team di SIVEQ, Sistema Integrato di Valorizzazione delle Eccedenze alimentari nel Quartiere, parte da questa paradossale coesistenza di povertà e spreco, e intende sviluppare metodi e tecnologie per organizzare efficientemente la redistribuzione agli enti caritatevoli operanti sul territorio che, a loro volta, li redistribuiranno alle persone indigenti.

Il progetto nasce dall’analisi della situazione del Municipio 9 di Milano, un territorio con tessuto sociale molto variegato. Al suo interno sono state mappate 233 onlus attive, con la volontà di coinvolgerne in futuro il maggior numero possibile. L’obiettivo è utilizzare tecnologie emergenti per la collezione (5G, NB-IoT) e l’elaborazione (Big Data Analytics) dei dati sulle eccedenze alimentari dei supermercati e sviluppare un processo di raccolta che riduca al minimo gli sprechi. Lo scopo ultimo del progetto è la realizzazione di una piattaforma software e hardware per l’ottimizzazione del processo di recupero delle eccedenze che sia a basso costo, replicabile ed adattabile ad un ampio numero di contesti.

Chi siamo

Maurizio Magarini

Referente Scientifico – DEIB
Maurizio Magarini received the M.S. and Ph.D. degrees in electronic engineering from the Politecnico di Milano, Milano, Italy, in 1994 and 1999, respectively. In 1994, he was granted the TELECOM Italia scholarship award for his M.S. Thesis. From 1999 to 2001 he was a Research Associate in the Dipartimento di Elettronica, Informazione e Bioingegneria at the Politecnico di Milano where, since 2001, he has been an Assistant Professor. From August 2008 to January 2009 he spent a sabbatical leave at Bell Labs, Alcatel-Lucent, Holmdel, NJ. He has authored and coauthored more than 80 journal and conference papers. His research interests are in the broad area of communication theory. Topics include synchronization, channel estimation, equalization and coding applied to wireless and optical transmission systems.

Marco Melacini

Responsabile dei modelli di recupero – DIG
Marco Melacini was the chief advisor within the experimental project “Smart City Food Sharing”, within the protocol of Intesa “per lo sviluppo della Food Policy del Comune di Milano” signed the 5th of May 2016 by Politecnico di Milano, Assolombarda Confindustria Milano Monza e Brianza and Comune di Milano, for the promotion of virtuous practices with the objective of recovering a greater quantity of the food surplus for social ends.

Giulia Bartezzaghi

Project Manager
Giulia Bartezzaghi was the operations manager within the experimental project “Smart City Food Sharing”, within the protocol of Intesa “per lo sviluppo della Food Policy del Comune di Milano” signed the 5th of May 2016 by Politecnico di Milano, Assolombarda Confindustria Milano Monza e Brianza and Comune di Milano, for the promotion of virtuous practices with the objective of recovering a greater quantity of the food surplus for social ends.

Giacomo Verticale

Progettatore Piattaforma
Giacomo Verticale is assistant professor at Politecnico di Milano, Italy. He obtained his PhD in Telecommunication Engineering in year 2003 from Politecnico di Milano defending a thesis on the performance of packet transmission in UMTS. He was involved in several European research projects advancing the Internet technology. His current interests focus on the security issues of the Smart Grid and on Network Function Virtualization. He is a member of IEEE and ACM.

Davide Scazzoli

Sviluppatore Hardware
Davide Scazzoli was born in Italy, in 1989. He received a M.Sc. degree in Telecommunications Engineering in the year 2016 from Politecnico di Milano defending a thesis on the implementation of Wireless Sensor Networks for avionic applications. He works for the Dipartimento di Elettronica e Informazione as a researcher in the field of Telecommunications at the Politecnico di Milano. His research interests are Wireless Sensor Networks, redundancy management and Hardware prototyping

Atul Kamar

Sviluppatore Software
Atul Kumar was born in India, in 1989. He received the B.Tech in Electronics and Communication Engineering in the year July 2013 from JAYPEE University of engineering & Technology, Guna, India. He did his MSc in Electronics Engineering from Politecnico di Milano, Italy in the year 2015. After completing his MSc in 2015, he joined department of Dipartimento di Elettronica e Informazione as a Phd student in the field of Telecommunication at the Politecnico di Milano in 2015. His research interests include Wireless communication, Multi-carrier communication, OFDM, 5G PHY, FPGA implementation using MATLAB/Simulink.

Annalaura Silvestro

Analisi Modelli e Processi
Annalaura Silvestro is graduated in Sustainable Operations and Social Innovation Management and is a researcher of the Food Sustainability department within the School of Management of Politecnico of Milan. She collaborates to the project “Smart City Food Sharing” and to research activities with focus on food waste prevention and management and circular economy.

Our Partners

  • Sensibilizzazione e coinvolgimento delle imprese associate
  • Incontri con i partner del progetto per la sperimentazione e la raccolta dei risultati
  • Partecipazione ad eventi di comunicazione
  • Collaborazione attiva alla sperimentazione in uno dei punti vendita del Municipio 9.
  • Supporto alla definizione dei requisiti della piattaforma
  • Partecipazione ad eventi di comunicazione
Polisocial intende mettere l’università a stretto contatto con le dinamiche dei cambiamenti della società, estendendo la missione dell’Ateneo verso temi e bisogni sociali che nascono dal territorio, sia a livello locale che globale.

Latest news