Il progetto
PREMESSE ED OBIETTIVI
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Il paradosso della povertà nello spreco
Ogni anno 5.1 Milioni di tonnellate di cibo vengono distrutte, e nonostante ciò, 1,6 milioni di famiglie soffrono di carenze alimentari.
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gli obiettivi
➤ Definizione di un modello di recupero replicabile
➤Sviluppo ed integrazione
Sperimentazione
➤ Divulgazione dei risultati
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L’impatto sociale
Efficienza, efficacia e impatto sociale sono le principali metriche del progetto.